佐伯伊织Saeki Iori
- 性名:
- 女
- 星座:
- 巨蟹座
- 出生日期:
- 1994年07月22
简介 佐伯伊织(Saeki Iori)星座巨蟹座,出生于1994年07月22 日本,神奈川县职业为配音,演员,佐伯伊织参演或导演的代表作品有：安达与岛村 /Muv-Luv Alternative /猫娘乐园 /处刑少女的生存之道 /冰剑的魔术师将要统一世界 /,日本の女性声優、歌手。スワロウ準所属。神奈川県出身。身長153cm、血液型はA型。
声優デビュー以前から、NU-KO（ぬーこ）名義にて歌手活動を
行っている。 特技は、歌を楽しんで歌えること。
温泉むすめで、下呂美月役の遠藤ゆりかの引退に伴い、同キャラクターの後任になることが5月19日の「温泉むすめ 3rdライブ」の会場で発表された。また、アプリゲーム『八月のシンデレラナイン』の倉敷舞子役も遠藤から引き継いでいる。 
