动作电影《决战食神》解说文案
决战食神 (2017)
简介 影片主要讲述了高天赐是广州一个小厨师，和来自法国拥有米芝莲三颗星荣誉的名厨安保罗，厨艺各有千秋，从一开始的争锋相对，到成为惺惺相惜的好友，并联手参加‘全球美食之王’大赛夺得冠军的故事。
动作电影《决战食神》解说文案
一个荷包蛋要卖到300元
女孩很疑惑
里面难道有金子吗
出于好奇 她挖了一勺
放进嘴里尝了尝
不是煎蛋
阿驭听完后更加好奇
赶紧尝了一口
结果出乎意料
这居然是芒果加冷冻椰子汁
混合洋酒制成而成的
还没等他回味起来
第二道菜上的是一盆盆栽植物
两人顿时一脸懵逼
这时店长走了过来
拿起桌上的开水倒入盆栽里面
只见开水浇灌的植物
居然慢慢长了出来
店长告诉他们
这是一种生长沙拉
用食用成分制作的
嘲笑他们肯定以前没见过
阿驭一听就上火了
他气冲冲的来到后厨
（我是来吃饭的）
（不是来看你变魔术的）
（你要装神弄鬼你回法国）
这一幕吓坏了众人
保德却很淡定
反而想和他比试一番
保德拿出一块A5和牛
这是日本A5和牛
（你知道该怎么做吗）
阿驭看了一眼和牛的保存温度
便立即有了想法
只见他快速的把大葱切成小段
接着把大葱放入油锅
在切和牛的同时
还要时刻紧油锅里的大葱
这样做是为了防止大葱炸得太久
产生苦涩的口感
接着他把大葱倒入铁板上翻炒
加上少许香油添香
再倒入切好的和牛
用大火翻炒半个小时
出锅前加上少许孜然
就这样
一道香喷喷的美味佳肴出锅了
（家常菜）
（葱爆牛肉）
可在保德看来
这简直是雕虫小技
他拿出一把喷枪
对着牛排一顿炙烤
一直烤到8分熟为止
接着他将牛排切成3块
放到摆好底菜的盘子上
然后用盖子盖上
下面便是这道菜最重要的一环
他划燃火柴
点燃苹果木进行木熏
只要低温熏上半个小时
就能让和牛入口柔嫩
而且还带有果木的香味
这是他独创的手法
保德认为中餐观念陈旧
菜式不能与时俱进
这次他回国
就是要赢下厨艺大赛的冠军
阿驭接过牛排闻了闻
对方果然有两把刷子
他默默地转身离开了
等阿驭离开之后
保德好奇的尝了一口
他的葱爆牛肉
瞬间被惊艳了
看来是他低估了中餐的厨艺
为了分出个高低
保德再次向阿驭发起了挑战
这是神仙般的刀工
在三文鱼上划上一圈
就能将其骨肉分
接着在鱼肉上轻轻一摸
便能精准的确定了鱼刺的位置
只见保德拿着镊子咔咔几下
就将鱼刺全部拔了出来
确实有点东西
接下来轮到阿驭出手
他先用菜刀比量一番
接着在鱼肉上快速改刀
只是欻欻几下
就将三文鱼切成了方块
然后一刀切入鱼尾
利索的将肉和皮一分为二
见他轻轻一抖
鱼肉每块非常均匀
这神乎其技的刀法
让台下观众瞬间沸腾
阿驭本是美食街有名的小厨神
他开的7记饭馆
生意那是没得说
来这里吃饭的人
从早上就已经开始排队了
可见阿驭的厨艺精湛
然而这一天
对面突然开了一家米其林餐厅
他们的主厨可不得了
是法国米其林三星大厨保德
此人不仅做菜好吃
摆盘更是花样百出
就连皇室都指名他来做菜
此前他还在节目上说过
中餐太过保守
菜式毫无新意
几十年来一点变化都没有
这话一出
瞬间吸引了不少客人
阿驭气不过
想当场教训一下他
于是便发生了开头的一幕
可到了第二天
两人又差点为一条鱼打了起来
（老板说这种鱼只有你才会做）
（你怎么做）
高手之间的对决
往往只靠想象就能进入战斗
阿驭认为鱼取中段
加上南乳汁
再洒上秘制香料
将鱼肉腌至入味
接着用小葱包裹住鱼肉
把鱼肉放到明火上灼烧
这样做的话
鱼肉皮脆肉嫩
这样就能做出美味的葱烤龙趸
保德也有自己独特的做法
他认为用血橙 茴香菜 胡萝卜
还有京葱作为底料
用佐料把鱼肉腌制一下
然后用纸包裹住鱼肉
倒入少许白酒提味
大火烤制半小时
这样就能最大限度
保留住鱼的鲜味
这就是龙趸纸包鱼的做法
为了防止他们打起来
老板赶紧将鱼切成两半
但两人的比试才刚刚开始
他们将在全国厨艺大赛分出胜负
男人拿出一只大白鸭
先徒手把两只鸭腿全部掰断
再用秘制酱料涂满外皮
接着拿出小刀
库吃插入鸭腹
沿着皮肉一阵捣鼓
最后用力一扯
鸭子瞬间骨肉分离
此刻只能用两个字形容
绝
接着在鸭腹中塞入各种配料
再起一勺秘制汤汁
使鸭子饱满匀称
用百年的荷叶包起来
外面则用厚厚的粗盐包裹
但这时观众发现
阿驭竟然消失不见了
原来他从后台搬出了祖传的大铁锅
在里面倒入80斤细盐
接着抄起铁铲
用大火不停的翻炒
再把处理好的鸭子理进去
把炒的细盐将其包裹
慢慢地煨熟
不一会的功夫
一只乾坤叫花鸭便成功问世
打开吸收了荷叶的鸭子
表面Q弹饱满
用刀轻轻一划
汤汁浓香味足
眼泪瞬间从我的嘴里流出
评委们只是尝了一小口
瞬间被惊艳到了
而阿驭的对手也身怀绝技
保德要做的是法国名菜
焦糖鹅肝
他先用锡纸将鹅肝包裹起来
再拿出祖传的开水淋到四周
接着将鹅肝放到微波炉加热
待加热过后
又用冰将其冰震
下面是最重要的一步
拿出火枪对着底盘炙烤30秒
这样能轻易将鹅肝脱模
接着用烧热的小刀切成小片
往锅里撒入少许白糖
熬制成晶莹剔透的焦糖薄片
放上菠萝薄片打底
用火枪把焦糖薄片烤化
让鹅肝被焦糖包裹住
最后来上一勺红梅慕丝
放至鹅肝顶部摆盘
这样做出来的焦糖鹅肝
不仅美味可口
摆盘更是一绝
评委只是小尝一口
就给出了很高的评价
比赛双方都有着出色的厨艺
评委给出的评分也是相同
一时间难分高下
但为了分出胜负
评委会竟以阿驭摆盘不够精美
判定保德获得比赛的胜利
由保德作为代表
去参加世界厨艺大赛
听到这个结果
阿驭愤然离场
不过保德赢得冠军后
也并没有落得好下场
因为他发现自己能赢得冠军
其实是老板收买了评委
老板还打算让保德的女友
代替他去参加世界大赛
原来女友早就投靠了老板
她还发现保德失去了味觉
能做出这么美味的佳肴
全靠一本食谱笔记
有了这本笔记
谁参加比赛都一样
伤心的保德只能街头买醉
正好阿驭路过这
两人一番交流后冰释前嫌
他们决定强强联手
用保德参赛的名额
组队参加世界厨艺大赛
比赛很快开始
其他选手都在大展身手
不是在切鱿鱼
就是在做寿司
而阿驭两人却在一旁磨豆子
他们使用最原始的石磨
将精选的大豆磨成细腻的豆汁
两人发挥了超人的厨艺
结合中西方的精髓
做出了一道有名的川菜麻婆豆腐
而女朋友用的是保德的菜谱
做出一道分子生蚝
面对来自世界各地的顶级厨师
做出的绝色佳肴
他们的麻婆豆腐似乎显得非常
但是在评委尝过之后
却给了他们一个冠军
原来他们的菜看起来很普通
实则暗藏玄机
他们将豆瓣酱融入
还没成型的豆腐里
再把牛肉和葱姜做成爆浆圆球
只要一口咬下就会瞬问爆浆
这种做法真的很神奇
最重要的是他们没有忘记自己的根
麻婆豆腐里的麻
都是正宗的四川花椒
准确发挥了原有的特色
不仅盘子摆得很漂亮
味道更是赞不绝口
他们的冠军是当之无愧的
最后阿驭和保德成了最好的朋友
两人每天都有交流
厨艺也在不断成长
保德也借助于阿驭
慢慢恢复了味觉
两人一起接管了7记
做成了当地最有名的饭馆
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